Evo šta kažu stručnjaci na temu da li je lubenica voće ili povrće!
O lubenici se stalno govori kao o ukusnom voću, kojem je sezona ljeti i idealno nas rashlađuje i hidrira jer se sastoji od 90 odsto vode. Ali, ponegdje ćete pročitati i da je lubenica povrće, pa ko je u pravu?
Može se reći da zavisi od toga koga pitate. Botaničari, recimo, lubenicu smatraju voćem jer se razvija iz biljke koja cvjeta i ima sjeme. Oni povrćem smatraju sve što se jede od biljke, a da nije plod – poput listova spanaća ili šargarepe (koja je korjen).
Međutim, iako se u narodu naziva voćem u razgovoru, lubenica je zapravo povrće. Pripada porodici krastavaca, u koju spadaju i tikve. Uzgaja se kao povrće i koriste se isti sistemi kao za proizvodnju povrća, ali hortikulturista Dr Lin Brendenberger smatra da nije sve crno i bijelo kada je riječ o klasifikaciji voća i povrća.
Bez obzira na to da li lubenicu nazivate voćem ili povrćem, evo još nekoliko zanimljivosti.
- Lubenica ne mora da bude okruklog ili ovalnog oblika, u pojedinim krajevima svijeta se uzgajaju i četvrtaste lubenice.
- Može da ima i žuto meso, a ne samo roze, kakvo mi jedemo. To je samo jedna od 1.200 varijanti lubenica koje se uzgajaju širom svijeta.
- Veoma dobro deluje na zdravlje jer je puna vitamina B6, vitamina A i kalijuma. Bogata je i likopenom, koji se smatra moćnim antioksidantom.
- Lubenica ima jaka antizapaljenska svojstva.