Stručnjaci otkrivaju kako da odaberete najzdraviji hleb – jedna stvar je najvažnija!
Balkanci jedu dosta hleba i, iako su i nutricionisti saglasni da ovu namirnicu ne treba u potpunosti izbacivati iz ishrane, treba biti umeren i birati što zdravije verzije. U prodavnicama ima toliko različitih hlebova, kako da znate koji je najbolji za zdravlje? Stručnjaci znaju odgovor i kažu da je jedna stvar najvažnija!
Svi znamo da je najbolje da sami pripremite domaći hleb je to najbolji način da budete sigurni šta je unutra, ali znamo i da nemaju svi ni vremena ni volje da sami mese hleb.
"Jedna od ključnih stvari koje treba da gledate kada birate hleb je sadržaj vlakana. Odraslima je potrebno oko 30 grama vlakana dnevno, a dva parčeta hleba od celih žitarica sadrže oko 5,3 grama vlakana koja su vam potrebna da bi vaš probavni sistem dobro radio", kaže dijetetičarka Nim Henesi.
S tim u vezi, ona kaže da su hlebovi od celih žitarica bolja opcija ako vodite računa o zdravlju.
"Hlebovi od celih žitarica su bolja opcija i zbog sadržaja masti, jer imaju upola manje masti nego neke druge vrste hleba. Još jedna prednost koju ovaj hleb ima u odnosu na druge je energija koju daje. Šećeri iz hleba od celih žitarica se duže vare u poređenju sa drugima hlebovima, što znači da ćete jedući hleb od celih žitarica duže biti siti", pojasnila je ona.
Dijetetičarka savetuje i da izaberete hleb koji u svom sastavu ima i neke semenke jer će to povećati nutritivnu vrednost hleba.
Takođe, ona preporučuje i da obratite pažnju na količinu soli koju hleb sadrži, te da birate one koji na 100 grama sadrže manje od jednog grama soli.