Ukoliko patite od visokog holesterola, ne morate da se odričete sira.
Ako imate visok holesterol, sigurno ste dobili savet da smanjite konzumaciju određenih namirnica. Među njima je i sir, ali stručnjaci ističu da na nivo holesterola ne utiču sve vrste mlečnog proizvoda.
Prema rečima dijatetičarke Moli Hembri, sir sa visokim sadržajem zasićenih masti je najgori za nivo holesterola.
"Postoji jaka veza između visokog unosa zasićenih masti i povišenog niova holesterola u krvi", rekla je.
Zdrava osoba bi trebalo da unosi manje od 22 grama zasićenih masti na dnevnom nivou. Dijatetičarka navodi da parmezan i neke vrste sireva sadrže oko 8 grama ukupne masti i 5 grama zasićenih po porciji od 30 grama.
"Jedina vrsta koja se ističe je feta sir, koji ima 5 grama ukupne masti i 3 grama zasićenih masti po porciji od 30 grama. Međutim, i dalje je relativno bogat zasićenim mastima, premda manje od većine", istakla je.
Ukoliko je sir vaš omiljeni dodatak ishrani, postoje zamene koje možete pronaći.
"Odlučite se za opcije sira bez masti, sa smanjenom masnoćom ili sa malo masnoće, a brojne takve varijante se danas lako mogu naći u prodavnicama", predlaže Moli.