Evo šta možete da očekujete ako mesec dana budete vegan, tj. ne jedete meso i mlečne proizvode.
Ako razmišljate o tome da probate kako je to mesec dana živeti bez mesa i mlečnih proizvoda, znajte da će to višestruko uticati na vas.
Gastroenterolog dr Šilpa Ravela kaže da "ishrana biljnog porekla ima brojne dobre efekte, zbog čega je preporučujem brojnim svojim pacijentima". Između ostalog, ona navodi da ovakva ishrana smanjuje rizik od hroničnih bolesti i gojaznosti.
Ali, pre nego što se okušate u ovakvoj vrsti ishrane, znajte da neće biti baš jednostavno, posebno ako ste navikli da svakodnevno uživate u mesu i mesnim proizvodima.
Da biste lakše odlučili da se malo pomučite, saznajte šta možete da očekujete na veganskom režimu ishrane.
Verovatno ćete smršati
"Mnogi moji klijenti se iznenade koliko je lako smršati kada pređu na ishranu biljnog porekla", kaže nutricionistkinja Dženifer Mimka. Delom je to razlogza to što namirnice biljnog porekla koje sadrže proteine sadrže i manje kalorija nego meso, ističe nutricionistkinja Natali Rizo.
Još jedan mogući razlog zašto ljudi na veganskom režimu ishrane brzo smršaju je i taj što ne jedu grickalice i slatkiše, pošto ih većina sadrži namirnice životinjskog porekla.
Ipak, ukoliko na veganskom režimu ishrane unosite previše ugljenih hidrata kako biste nadoknadili meso i mlečne proizvode, može da se desi i da se ugojite.
Promeniće vam se čulo ukusa
Mnogi ljudi koji su probali veganski režim ishrane kažu da im se čulo ukusa značajno promenilo.
"Čitav osećaj ukusa je sada naglašeniji, a hrana mi donosi mnogo više zadovoljstva. Takođe, moja neverovatna želja za slatkišima je nestala", kaže Aleksandra Abramijan, devojka koja je nedavno prešla na ovaj režim ishrane.
I nauka potvrđuje da ukoliko nekoliko nedelja ne jedete brzu hranu i proizvode životinjskog porekla koji su puni soli, masti i šećera, čulo ukusa se menja, te postaje mnogo izoštrenije.
Imaćete više energije
"Ja sam odmah primetila da imam više energije", kaže nutricionistkinja Mimka. "Jutarnja šolja kafe je bila sve što mi je potrebno da ima energije za ceo dan, dok bih ranija za drugom šoljicom posegnula već oko jedan popodne".
Za sada nema naučnih podataka da veganska ishrana zaista povećava nivo energije, ali je moguće da se to dešava zbog zdravije ishrane, izbegavanja brze hrane i šećera koji se inače nalaze na tanjiru, a koji dovode do naglih promena nivoa šećera u krvi.
Koža će biti čistija
Vegani kažu da im je ova vrsta ishrane preporodila kožu, te da je sada mnogo čistija. Razlog tome, opet, može da bude izbacivanje šećera iz ishrane, za koji će svaki dermatolog reći da nije dobar.
Možda ćete češće biti gladni
Dok nekima veganski režim ishrane zaista prija, drugi kažu da ih muči konstantna glad, zbog koje su na kraju dana veoma umorni.
Moguć je disbalans vitamina
Koliko god da veganska ishrana može da bude dobra za vaše zdravlje, postoji potencijalni irzik od nedostatka vitamina, posebno B12.
Osim toga, može da se javi i manjak omega-3 masnih kiselina, koje se mogu naći u lanenom semenu i orasima.
Ukoliko se pridržavate ovog režima ishrane, ne bi bilo loše da proverite nivo vitamina i konsultujete se sa lekarem da li su vam potrebni neki suplementi.
Dolazi do promene mikrobioma
Bakterije u crevima imaju veliki uticaj na zdravlje. Zbog namirnice koje svi često jedemo – brzu hranu i slatkiše – smanjuje se broj dobrih, a povećava broj loših bakterija.S druge strane, veganska ishrana bogata je vlaknima, što bi moglo da doprinese razvoju dobrih bakterija, i to samo nakon nekoliko dana ovog režima ishrane.