Verovatno vam nikada nije palo na pamet da se zapitate da li se lubenice peru, a odgovor nutriconiste će vas iznenaditi.
Da li imate običaj da operete lubenicu pre nego je isečete? Retko ko to radi, ali stručnjaci upozoravaju - to je velika greška! Na taj način rizikujete infekciju creva.
O tome koliko je lubenica i ne samo njeno "meso", već i koštice korisne za zdravlje, govorili su brojni stručnjaci, a sada otkrivaju i šta da radite da izbegnete bolesti.
Ruska nutricionistkinja Antonina Starodubova objasnila je i kao da pravilno operete lubenicui izbegnete zdravstvene tegobe.
Voće (tehnički lubenica pripada povrću, ali je zbog slatkog ukusa svi nazivaju voćem) treba oprati toplom vodom i tečnošću za pranje sudova kako bi se izbegao rizik od ulaska mikroba u koru prilikom sečenja, rekla je ona.
"Nemojte da jedete lubenicu ako je oštećena tokom transporta ili skladištenja ili ako njeno 'meso' ima nekarakterističnu boju, aromu ili strukturu", dodala je Starodubova.
Nutricionistkinja je naglasila da površina dinje mora biti zaštićena od prljavštine i insekata, koji mogu biti prenosioci patogenih mikroorganizama. Ovi poslednji su u stanju da izazovu razne zarazne bolesti i trovanje hranom.
