• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

SVI PRAVE 1 GREŠKU KAD PEKU MESO, UBIJA SVE ŠTO JE ZDRAVO U NJEMU: Kuvar otkrio tajnu kako da bude i softano i hranljivo

Autor Kristina Stevović Izvor mondo.rs

Tajna koju znaju samo profesionalci.

 savjeti za pecenje mesa Izvor: YouTube/Screenshot/Foodland Hawaii

Svaka domaćica ima svoju caku za pripremu najsoftanijeg i naujukusnijeg mesa. Neke smatraju da je najlepše kada se izdinsta, druge obavezno dodaju na kriške isečen crni luk kada ga peku u rerni, a trik za savršene kotlete otkrio je čuveni kuvar - caka je u tome da ne uklanjate kost!

Piletina će biti sočna ako je prethodno premažete smesom od majoneza i parmezana ili pod kožu mu stavite komadić putera, a kako je najbolje pripremiti svinjsko meso?

Iako često i sama svinjetina sadrži masnoće koje se otope na visikim temperaturama i daju joj softanost, većina domaćica dobro zalije pleh uljem kada ga prži. Velika greška, kažu kuvari.

"Najbolje je svinjetinu natrljati uljem tako da ga meso dobro upije i ostaviti ga da tako ostoji makar sat. Kotlete ne treba prebiše nauljiti, jer će kost pustiti sok koja će ih učiniti sočnim.  Posudu za pečenje je potrebno samo 'prebrisati' uljem. Ako ga nalijete, dobićete bukvalno 'lokvu' koja će izgoreti i uništiti sve hranljivo u mesu", kaže šef restorana "Goodman". 

Možda ce vas zanimati

Tagovi

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA