Francuzi i njihova čuvena "guščja pašteta" nisu joj ni "do kolena"...
Iskoristite ostatke pečene svinjetine i pripremite gurmansku mazalicu...
Evo kako da spremite paštetu od svinjskog mesa...
Sastojci:
250 g pečenog svinjskog mesa (ostaci)
1 ½ glavica crnog luka
1 manja šargarepa
1 kašičica soli
na vrh noža bibera
na vrh noža muskatnog oraščića
2 kašičice iseckanog peršuna
60 g putera
malo majoneza
malo senfa
malo kečapa
ulje
Priprema:
Na malo ulja propržiti krupnije isečenu šargarepu i luk. Skloniti s vatre, malo posoliti, staviti u blender ili multipraktik, pa dodati sitno isečeno meso (bez kostiju), puter i začine. Dobro usitniti, pa dodati malo majoneza, senfa i kečapa, još malo blendirati da se dobije kompaktna smesa.
