Dijetetičari otkrivaju nekoliko uobičajenih mitova o alergijama na hranu kod odraslih.
Dijetetičarka Kejt Di Prima kaže da odrasli često ne shvataju kada su neki simptomi povezani sa alergijom na hranu.
"Često me pitaju da li alergija može da se javi kod odraslih ljudi. Naravno da može. Nedavna istraživanja u SAD su pokazala da se skoro polovina alergija kod odraslih razvila nakon 18 godina".
Alergijska reakcija se dešava kada imuni sistem prepozna okidač, tj. alergen, a reakcija može da bude različita: od oticanja, preko svraba na koži, do poteškoća sa disanjem.
Alergija može da se javi u bilo kom uzrastu ili starosnoj dobi, bez obzira na to što ste neku namirnicu jeli "milion" puta. Reakcija može da se javi i na bilo koju hranu, ali najčešće su alergije na mliječne proizvode, kikiriki, orašaste plodove, školjke, ribu, susam, pšenicu i soju. Osim toga, alergije se češće javljaju kod žena, vjerovatno zbog hormonskih razlika.
Ako ste alergični na mlijeko, ne morate da izvegavate sve mliječne proizvode
Reakcija na mlijeko, kaže dijetetičarka, vjerovatnije je intolerancija, nego alergija. Ako imate simptome poput nadutosti, gasova, bola ili dijareje nakon konzumiranja mlečnih proizvoda, možda ste intolerantni na mliječni šećer, tj. laktozu.
To nije alergijska reakcija u kojoj učestvuje imuni sistem, ali nije loše da odete kod ljekara i uradite alergo-test. Možda ćete morati da izbjegavate laktozu i da konzumirate mleko i mliječne proizvode bez laktoze.
Izbjegavanje alergena je jedini "lijek"
Kod alergije na hranu, simptomi mogu da variraju od blagih do veoma ozbiljnih. Recimo, možete samo da oteknete, a možete i da doživite anafilaktički šok i da počnete da se gušite. Kakvi god da su simptomi, potrebno je da izbjegavate okidač, tj. da ne jedete hranu na koju ste alergični.
Vježbanje može da izazove alergijsku reakciju
Postoji stanje koje se zove anafilaksa izazvana vežbanje i najčešće se javlja kod mladih odraslih osoba. Simptomi su crvenilo na koži, svrab, oticanje, poteškoće sa disanjem, znojenje, neprijatan osjećaj u stomaku i nazalna kongestija, tj. zapušen nos. Kod nekih ljudi se simptomi javljaju samo zbog vježbanja, a ko drugih ako se prije vježbanja jede hrana koja izaziva alergijsku reakciju.
"Zamućene" misli, manje poznat simptom intolerancije
Umor, nemogućnost da se koncentrišete i funkcionišete kao inače, takođe mogu da budu simptomi intolerancije na hranu. Hemikalije u hrani, i prirodne i sintetičke, mogu da uzrokuju ove simptome. Ipak, dijetetičarka objašnjava da je ovo više simptom intolerancije nego alergije, ali je svakako stvaran simptom i potrebna je stručna pomoć da se utvrdi koja tačno hemikalija uzrokuje reakciju.
