Kinezi važe za narod dobrog zdravlja, imaju svoju tradicionalnu medicinu i smatraju da nije svejedno kako pijete vodu.
Kada je reč o zdravlju, tradicionalna kineska medicina promoviše "harmoniju", odnosno balans fizičkog i psihičkog zdravlja. Tamo se veruje da ispijanje hladne vode remeti ekvilibrijum (osećaj fizičke i psihičke ravnoteže) tela, tako što spušta optimalnu telesnu temperaturu.
"Hladna voda blokira kanale, usporava cirkulaciju, zgrušava krv i umanjuje sposobnost organa da normalno funkcionišu", kaže Me Lejn Ling, doktor tradicionalne kineske medicine.
Postoji i drugo objašnjenje zašto Kinezi piju toplu vodu, a taj razlog ima veze sa kineskom infrastrukturom. Topla, proključala voda bila je način da se tokom Kineske revolucije 1949. godine smanji rizik od parazita i bolesti u vodi iz česme, objasnila je doktor Nikol Liu.
