• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Srpski specijalitet po receptu Džejmija Olivera

Izvor mondo.rs

Džejmi Oliver je poznat kao veliki gurman, pa nas uopšte ne čudi što je na svom sajtu podijelio recept za ćevape sa ajvarom.

Izvor: MONDO/Dragana Todorović

  Poznati kuvar je ranije najavljivao svoj dolazak u Srbiju, nazdravljajući nam čokanjčetom rakije i rekavši da jedva čeka da proba naše specijaliteta. Džejmi nije došao da obilježi to što je njegov časopis počeo da izlazi u Srbiji, ali izgleda da je srspke specijalitete ipak negdje probao.

"Tortilje punjene grilovanim mesom (ćevapi) i sosom od crvene paprike (ajvar), idealan su obrok kada vam dolazi društvo. Napravite smesu za ćevape barem nekoliko sati prije nego što ih stavite na roštilj, a najbolje bi bilo da ih napravite veče prije nego što ih ispečete", napisao je Džejmi na svom sajtu.

Potrebno za šest osoba:

- 750 grama mlevenog junećeg mesa

- 400 grama mlevenog svinjskog mesa

- glavica i četiri čena belog luka

- dve kašičice sode bikarbone

- kašika mlevene paprike

- jedno jaje

- 150 mililitara kisele vode

- maslinovo ulje

- glavica crnog luka

- veza peršuna

- šest tortilja

Priprema:

U veliku posudu stavite juneće i svinjsko meso, zatim oljuštite i isjeckajte četiri čena belog luka. Dodajte sodu bikarbonu, papriku i začine. Dodajte jaje i rukama izmešajte smesu, a zatim sipajte kiselu vodu, da se sve sjedini.

Meso podelite na deset ili 12 delova, a zatim svaki dio oblikujte kao kobasicu - neka bude dugačka oko deset centimetara, širine oko dva centimetra. Stavite ćevape na podmazan pleh, prekrijte folijom i stavite da odstoje u frižideru.

Pecite ih na roštilju, ili u tiganju na šporetu na srednjoj vatri, ne duže od 15 minuta.

Džejmi predlaže da ćevape poslužite na tortiljama, uz malo ajvara.

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA