Evo kako da zavoliš zdravu hranu

Tokom istraživanja na Univerziteta Tufts, skeniran je mozak 13 ispitanika tokom šest meseci. Neki od učesnika istraživanja su sve vreme konzumirali zdravu hranu, dok su ostali imali jeli sve. Istraživači su na snimcima posmatrali centar u mozgu, koji je povezan sa iskušenjem i zavisnošću - striatum, tragajući za tim kako naš mozak reaguje na fotografije visoko kaloričnih namirnica i zdrave hrane.

Povećanu aktivnost stratuma nakon gledanja fotografija zelene salate i grilovane piletine, imali su oni koji su se zdravo hranili, dok su na pržene krompiriće imali smanjenu reakciju mozga.

"Kao što možete da prilagodite mišiće za određeni sport, tako možete da istrenirate vaš mozak da se hranite zdravije“, objasnila je autorka istraživanja, Suzan Roberts.

Ona kaže da je njeno istraživanje pokazalo da čovek može da smanji đudnju za nezdravom hranom tako što je neko vreme neće uopšte konzumirati, kao i da povećate potrebu za hranom koja ima više proteina i vlakana ukoliko povećate unos baš takvih namirnica.

"Mogu se stvoriti nove konekcije mozga i hrane, to smo dokazali", kaže Suzan i savetuje sledeće: "Kada ste gladni, i jede vam se pica, na primer, pojedite bareno povrće ili neku salatu, parče grilovanog mesa. Tako ćete vremenom ojačati vašu želju za zdravom hranom. Takođe, kada vam se jede slatko, kada biste nešto da 'gricnete', neka vam na dohvat ruke bude voće".