Biljka stevia, koja se koristi kao zamjena za šećer, čini se kao idealna i potpuno zdrava alternativa vještačkim zaslađivačima.Da li je tako?
Ekstrakt ove biljke se kao zaslađivač već vijekovima koristi u Paragvaju i Brazilu, a od 2011. godine, kada je Evropska agencija za bezbjednost hrane odobrila njenu upotrebu, stevia je sve rasprostranjenija širom svijeta. Koristi se kao dodatak hrani i piću, a pažnju privlači najprije zbog toga što nije kalorična - ima nula kalorija.
Ovaj prirodni zaslađivač je 300 puta slađi od šećera i vještačkih zaslađivača. Koristi se čak i kao terapija za dijabetes, a stručnjaci smatraju i da je efikasan u snižavanju krvnog pritiska.
Međutim, u poslednje vrijeme vodi se debata u vezi sa tim da li stevia može da ima i nekakve negativne efekte na zdravlje. Neke studije pokazale su da steviol, jedan od sastojaka ove biljke, povećava rizik obolijevanja od raka.
Ipak, za sada nisu poznate nikakve zvanične nuspojave koje ova biljka može da izazove, ali ljudi koji su je koristili širom svijeta prijavljivali su mučninu, vrtoglavicu, bol u mušićima kao neke od negativnih efekata.
S obzirom na to da još uvijek nema zvaničnih rezultata u vezi sa tim da li je stevia dobra za zdravlje ili može da škodi, stručnjaci kažu da bi se za sada trebalo voditi time da, ukoliko se uzima u velikim količinama, mogla bi negativno da utiče na zdravlje.
Oni takođe naglašavaju da treba uzeti u obzir i to da ovaj prirodni zaslađivač snižava krvni pritisak, zbog čega bi ljudi koji uzimaju ljekove za hipertenziju trebalo da budu posebno obazrivi.
(MONDO)
