Konzumiranjem hrane bogate kalijumom može se smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska, moždanog udara i bolesti srca.
Istraživanja pokazuju da povećanjem unosa kalijuma i smanjenjem soli može da se smanji rizik od moždanog udara za čak 21 odsto.
Mineral kalijum djeluje tako što štiti krvne sudove od oksidativnih oštećenja i čuva ih od zadebljanja.
Odrasle osobe bi dnevno u organizam trebalo da unesu 4.700 mg kalijuma.
Namirnice koje mogu pomoći da se postigne cilj su slatki krompir koji sadrži 694 mg kalijuma i ima samo 131 kaloriju, sos/sok od paradajza, lišće cvekle koje je, takođe, sjajan izvor folne kiseline, grašak, bijeli pasulj, nemasni jogurt/mlijeko, školjke, suve šljive, sok od šargarepe, plava riba, soja, banana...
Takođe je sok od narandže izvor kalijuma, 3/4 čaše soka od sadrži 355 mg kalijuma, a svježe cijeđeni sok je dobar izvor i folne kiseline i nekoliko vitamina grupe B.
(MONDO, Foto: Guliver/Getty images/Thinkstock)
