Proizvedena je čokolada koja je dobra za srce, a u prodaji bi mogla da se nađe za nekoliko mjeseci.
Acticou, tamnu čokoladu koja sadrži zdrave biljne hemikalije flavanole, proizvela je švajcarska kompanija Barry Callebaut.
Testiranja su pokazala da ova čokolada povećava elastičnost krvnih sudova za jedan do dva posto, što omogućava bolji protok krvi. Istraživanja su pokazala da i poboljšanje elastičnosti od jedan odsto smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema, uključujući i srčane udare.
Zrna kakaoa prirodno obiluju flavanolima, ali oni obično nestaju tokom obrade. Kompanija Barry Callebaut je prilagodila svoju tehniku obrade zrna kako bi očuvala ove hemikalije.
"Ovo nije vještačko dodavanje materija, nego očuvanje već prisutnih u kakaou", rekla je Marijke de Brouver, portparol kompanije.
Na konferenciji Mreže čokoladne industrije saopšteno je kako je interesovanje za ovom čokoladom veoma veliko, a Evropska komisija odobrila je zdravstvene tvrdnje.
Čokolada će tako na omotu moći da posjeduje tvrdnju da flavanoli pomažu održavanju elastičnosti krvnih sudova, što pomaže protoku krvi.
Druge studije ukazuju na to da ova čokolada dobro djeluje i na druge zdravstvene probleme, od spriječavanja pojave bora, do povoljnog uticaja na rad mozga.
(MONDO)
