Skloni smo, povjerovati da dodavanje zdravih preliva na inače nezdravo jelo znači da ćemo konzumirati manje kalorija.
U studiji koju je sproveo magazin Forbsa, a objavio „Journal of consumer psychology“, učesnici su zamoljeni da procijene kalorijski iznos obroka sa zdravom osnovom, poput salate i onog sa nezdravom osnovom poput kolača.
Kada je preliv od voća dodan komadu torte, učesnici su procijenili da takav obrok ima 16 odsto manje kalorija od obroka bez preliva.
To znači da naš mozak očigledno misli kako zdrav dodatak hrani na neki način oduzima kalorije hrani koja je loša za nas.
Kada su procijenjivali broj kalorija u zdravom jelu, ocjene učesnika bile su manje ili više tačne, bez obzira na to da li su prelivi bili zdravi ili nezdravi.
Ono što je zanimljivo jeste da su mnogi tortu od šargarepe ocijenili, i to samo zato što sadrži povrće, zdravijom od čokoladne, iako je kolač od šargarepe sadržao duplo više ugljenih hidrata i masti.
Istraživanje je takođe pokazalo da će ljudi pojesti veće količine nezdrave hrane ako taj obrok ima zdrav preliv.
(MONDO)
