Ako niste odoljeli prazničnim specijalitetima, a sada se osjećate kao da imate "ciglu u stomaku", mogu vam pomoći vino, kafa, sok od pomorandže...
Prazničnoj trpezi teško je odoljeti, a čak i ako ste u toku godine disciplinovani, posle obilnog ručka ili večere ovih dana vjerovatno navalite i na slatkiše... Ako imate problema sa varenjem zbog ogromnih količina kalorične hrane i kolača, evo šta vam može pomoći:
Čaša crnog vina uz obrok. Crno vino bogato je antioksidanstima koji će smanjiti negativan uticaj slobodnih radikala na kardiovaskularni sistem, čak i nakon velikih količina masnije i kaloričnije hrane. Ipak, budite umjereni: jedna čaša uz ručak ili večeru sasvim je dovoljna.
Ako ste "jedva preživjeli" novogodišnju pijanku, i ne možete ni da pomirišete alkohol (bar još neko vrijeme), pokušajte sa espresom. Šoljica ovog napitka posle obroka će vam dobro doći, pošto će ubrzati varenje.
Ne bi bilo loše da umjesto kolačima, obrok završite voćem ili voćnom salatom. Kivi je dobar izbor, pošto je bogat antioksidantima koji će smanjiti nivo slobodnih radikala koji se oslobađaju posle jela, a odličan je izvor i vitamina C - prava stvar za zimske dane.
Sok od pomorandže bogat je antioksidantima i flavonaidima, koji ublažavaju štetne uticaje masne i kalorične hrane na srce i krvne sudove. Naučno je dokazano da osobe koje uz kalorične obroke piju sok od pomorandže u krvi imaju nižu koncentraciju slobodnih radikala i drugih materija opasnih za kariovaskularni sistem od onih koje piju, na primjer, vodu.
"Zaronite" u svijet začina. Ako u hranu koju pripremate dodate ruzmarin, origano, cimet, biber... imaćete niži nivo triglicerida u krvi. Istraživanja su pokazala da začini smanjuju apsorpciju masti, a antioksidanti neutrališu slobodne radikale koji "podivljaju" kad se prejedemo.
Kašičica sirćeta uz jelo ili salatu može da ublaži nagli skok šećera u krvi do kojeg dolazi kad navalimo na hranu bogatu ugljenim hidratima. Osim toga, nagli porast šećera izaziva i jednako nagli pad šećera malo kasnije, zbog čega nam se opet otvori apetiti. Dakle, imajte mjere, da se ne biste vrtjeli u "začaranom krugu" do posle Božića.
(MONDO)
