• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne smije biti više od 25 MB.

Poruka uspješno poslata

Hvala što ste nam poslali vijest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

PERŠUN NA VRHU JELA NE SLUŽI SAMO ZA UKRAS! Kuvari otkrivaju pravu svrhu: Ako ga sačuvate, pomoći će vam za PAR SEKUNDI

Autor Teodora Boškovski

Evo čemu zaista služi peršun na vrhu jela!

 Evo čemu zaista služi peršun na vrhu jela! Izvor: Printscreen/YT/La cuisine de sou

Sigurno je većina od vas imali priliku da u restoranima ili na reklamama vidi kako kuvari kao vid dekoracije stavljaju list peršuna na vrh jela - uglavnom onima sa mesom i pastama. Estetstki lepo i primaljivo, ali da li znate koja je njegova prava svrha?

Kako ističu kulinarski stručnjaci, peršun na vrhu pripremljenog jela ne služi isključivo za dekoraciju, to mu je  sekundarna uloga. Razlog zbog kog kuvari na vrh gotovo svakog jela stavljaju komad ove aromatične biljke je vrlo praktičan. Naime, nakon obroka, posebno ukoliko ste jeli jako i začinjeno jelo, peršun treba polako da pojedete kako biste očistila usta i zube od viška hrane. Dodatno, peršun ima i osvežavajući ukus što pomaže kod neprijatnog zadaha.

Izvor: MONDO/Bojana Zimonjić Jelisavac

Naime, u peršunu se nalazi visoka koncentracija hlorofila, a upravo on uništava bakterije u ustima. One počinju da se razvijaju nakon jela, a to je direktan uzrok lošeg zadaha. Peršun je posebno korisno sažvakati nakon što se pojedu jela puna belog ili crnog luka. Osim peršuna, pomažu i sveža menta, bosiljak i ruzmarin.

Komentari 0

Komentar je uspješno poslat.

Vaš komentar je proslijeđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspjelo.

Nevalidna CAPTCHA