Da se o mljekari pričalo po Evropi pokazuju i brojni članci koju su objavljeni u medijima, ali i posjeta srpskog političara, Vukote Govedarice.
I.V. (39) iz Dragačeva, osuđen je na 13 mjeseci zatvora i moraće da plati novčanu odštetu u visini od 25.000 eura jer je pet ljudi umrlo, a šestoro ima doživotne posledice zbog trovanja kajmakom iz mljekare u kojoj je bio generalni direktor.
Da se o mljekari pričalo po Evropi pokazuju i brojni članci koju su objavljeni u medijima, ali i posjeta srpskog političara, Vukote Govedarice.
Suđenju koje je održano prošle nedelje prethodila je serija trovanja listerijom od 2020. do 2022. godine, a kada su nadležni u Austriji sproveli temeljnu istragu, dokazi su ih doveli do mljekare u Viner Nojštatu u Donjoj Austriji. Sudski vještaci ustanovili su na suđenju da listerija koja je izazvala oboljenje kod ljudi pripada istom soju bakterije koji je pronađen i u proizvodima i u mljekari u ovoj oblasti.
Kako pišu mediji u Njemačkoj, dvije osobe su zadobile trajno oštećenje mozga, dok su tri dobile hroničnu bubrežnu insuficijenciju, upalu pluća i malaksalost.
Dok se trovanje nije dogodilo, o ovoj mljekari su se pričale lijepe stvari poput toga da su zaposleni radnici sa prostora čitave nekadašnje Jugoslavije i da sa njima radi jedan muškarac iz Rumunije.
Početkom 2017. godine, u proizvodnji i distribuciji je radilo svega desetak radnika, a mljekara je već tada imala poteškoća da proizvede toliko mliječnih proizvoda kolika je bila potražnja.
Rodom iz Dragačeva
I.V. je rodom iz okoline Dragačeva i još kao mali, prema njegovim riječima, sanjao je da bude svoj gazda, da živi od svojih ideja i od svog rada u sopstvenoj proizvodnji.
"Tada još nisam znao šta će to biti, ali danas sigurno znam. Vjerujem u ono što radim, a što je veoma važno, uz mene su moji saradnici, moja braća, koji su od prvog dana uključeni u razvoj projekta mljekare, a prije svih je zaslužan B, koga zovem "stric", iako smo samo dalji rođaci, ali mi je on mnogo više od rođaka" ispričao je ranije I.V.
On je navodno potpuno sam otišao u Austriju prije 19 godina na preporuku svog oca, koji ga je uputio na neke zemljake koji su mnogo ranije otišli da rade i žive u Austriji. Uz pomoć njih, zaposlio se u mesnoj industriji Radatz, tadašnjem najvećem prerađivaču mesa i mesnih proizvoda u Austriji.
Međutim, prva saznanja o proizvodnji mlečnih proizvoda, stekao je od "strica", koji takođe potiče iz dragačevskog kraja, ali svoje znanje u proizvodnji sireva i mlečnih proizvoda razvio je i plasirao je u Kruševcu. I.V. je, kako su tada mediji pisali, godinama uz "strica", prilikom svake posjete, "upijao" znanje.
"Verovatno je "stric" vidio u meni osobu željnu znanja i spremnu i sposobnu da potpuno uloži sebe u posao kojim se bavi, a istovremeno da se ne zadovolji samo nekom prosječnošću, već da razvije svoje znanje i sposobnost. Njemu zaista dugujem najveću zahvalnost za sve ovo što sada radim i razvijam. "Stric", pored proizvodnje sireva i mliječnih proizvoda, proizvodi i mašine i opremu za mini mljekare. S opremom proizvedenom u firmi iz Kruševca radimo u Glognicu u ovoj mljekari. Napravili smo projekat za koji je bilo potrebno mnogo više novca od onoga što sam imao. Upornošću i snalažljivošću, ali i zahvaljujući vlasniku restorana koji se nalazi na nekoliko kilometara od ovog mjesta, upoznao sam direktora jedne banke u Glognicu, koji je ujedno i direktor Fonda za razvoj i njegovog saradnika, kojima sam uspio da predočim svoj projekat, što su oni rado prihvatili. Pomogli su mi kreditom i nekim sredstvima Fonda razvoja, što je presudno uticalo da počnem sa realizacijom" kazao je I.V.
Roba ide kao alva
Kako su mediji tada pisali, vlasnici restorana, pekara i nekih prodavnica su bili redovni kupci. Proizvodi su se prodavali veoma brzo, pošto je tadašnja trenutna prerada od 3.000 litara mlijeka bila nedovoljna da bi se svi kupci snabdijeli u traženim količinama. Već tada, I.V. je najavio da će proizvodnja biti povećana, tako da će sira, kajmaka, paprike punjenje pavlakom, sirom i kajmakom, jogurta i još nekih proizvoda biti u većoj količini od dotadašnje.
Posjeta Govedarice
Političar Vukota Govedarica sredinom 2018. godine posjetio je ovu mljekaru u Austriji.
"U svakom smislu treba iskoristiti Predstavništvo Srpske u Beču. Verujem da će naši privrednici imati korist od našeg predstavništva, ali za tako nešto treba dosta ozbiljnog rada i ozbiljna strategija djelovanja" istakao je tada Govedarica.
Ljudi umirali u najgorim mukama
Kada je otkriveno trovanje, mlađa žena je ispričala da se tokom 2022. godine, nakon što je konzumirala proizvode iz mljekara, porodila sedam nedelja ranije, te da je dijete odmah moralo biti priključeno na vještačku ventilaciju i da se razboljelo i pretrpjelo teži oblik sepse.
Jedan građevinski radnik koji je konzumirao otrovni kajmak moraće do kraja života da se hrani uz pomoć sonde, jedna žena je ostala u invalidskim kolicima, a u sudnici se pojavila i udovica muškarca koji je umro od listerioze, bolesti koju bakterija izaziva. Teza tužilaštva je da je svim ovim slučajevima zajednički kajmak.
Firma Srbina proglasila je bankrot nakon što je u javnost isplivala informacija o zarazi, a na sudu se ispostavilo da je ovo čak drugi put kako je ova bakterija pronađena u ovoj mljekari. Prvi put je uočena 2018. godine, ali je optuženi Srbin rekao je to saznao tek kasnije.
Pacovi i buđ
Inače, saslušanjem svjedoka otkriveni su brojni propusti u radu mljekare. Ispričali su da su u mljekari imali pacove, buđ, osjećao se neprijatan miris, a rashladni uređaji nisu radili. Pored niza propusta u održavanju, takođe je utvrđeno da zaposleni nisu prošli adekvatne obuke, te da dostavna vozila nisu bila adekvatno hlađena.
Optužbe za krađu i napad
Na suđenju koje je održano u četvrtak tužilaštvo je iznenadilo sve kada je protiv optuženog Srbina iznijelo nove optužbe. Naime, sumnja se da je iz kase svoje firme ukrao 6.600 eura, ali i da je fizički nasrnuo na suprugu i bivšeg zaposlenog u kancelariji ove kompanije.
"Povrede joj je nanio tako što ju je grubo uhvatio za vrat i ošamario" navodi su tužilaštva.
Tada je pušten i snimak incidenta na kom se vidi kako žena glasno vrišti i kako je direktor odguruje, pišu austrijski mediji.
"Nisam je udario, stisnuo sam je i možda malo jače zgrabio" pravdao se optuženi pred sudom.