Pravu buru na društvenim mrežama je podigla fotografija uz studentskog doma u Hrvatskoj na kojoj se navodno vide crvi u bečkoj šnicli.
Inspekcija zagrebačkog Studentskog centra u Hrvatskoj izvršila je vanredni nadzor nakon što je u Fejsbuk grupi zagrebačkog Studentskog doma Stjepan Radić objavljena slika panirane bečke šnicle iz studentske menze uz koju je objavljen i komentar da se na hrani mogu videti crvi.
“Pregledom fotografija na društvenim mrežama i portalima vidljiv je deo paniranog bečkog odreska koji po svojoj površini nije svojstven za taj proizvod jer sadrži beličaste tvorevine veličine 5-6 mm, ispucane površine nalik na crve. Prema izričitim tvrdnjama šefice kuhinje, kao i zaposlenih koji su obavljali predpripremu i pripremu namirnice, nije reč o crvima nego se radi o zrncima riže koji su dospeli u smesu za paniranje, pa su nakon toga podvrgnuti prženju u fritezi“, stoji u saopštenju koje je redakciji portala "Dnevnik.hr" poslao upravnik Studentskog centra Mirko Bošnjak.
Navodi da je izvršeno probno pohovanje s običnim prezlama i onima kojima je dodato malo pirinča.
“Nakon prženja u fritezi vidljiv je identičan nalaz kao na fotografijama koje su prikazane na portalima jer je riža na površini poprimila ispucani izgled koji neodoljivo podseća na crve. Takođe valja spomenuti i činjenicu da su crvi belančevine pa bi na visokoj temperaturi prženja potamneli poput drugog mesa”, piše u saopštenju i dodaje se da “navedena namirnica nije predstavljala opasnost za zdravlje i život konzumenata, nego svojim izgledom nije zadovoljavala”.
Ipak, navodi se i da u trenutku kontrole sporne namirnice nisu zatečene u gotovom stanju. Bošnjak je najavio da će prikupiti pisane izjave svih učesnika u procesu pripreme, termičke obrade i posluživanja namirnica, a studentima se izvinio na neprijatnostima i pozvao ih da i dalje budu kontrolori kvaliteta usluge studentske menze.
“Pozivam studente koji su imali prigovor na kvalitet hrane da se jave u moju kancelariju i možemo, ako studenti žele, uz obavezne mere sanitarno higijenskih propisa u objektima koji posluju sa hranom, ponoviti testiranje koje je inspekcija napravila”, istakao je Bošnjak.
Ipak, ako je suditi po društvenim mrežama, još ima onih koje ovaj test nije ubedio.