U nekadašnjoj taverni hotela Onogošt, nalazi se nikšićka pivara Mamut, koja svoja piva pravi od najkvalitetnijih sirovina i uz pomoć najsavremenije tehnologije namijenjene za proizvodnju craft piva.
Pivara je napravljena po svjetskim standardima zato što je craft pivarstvo, kako je naglašeno iz kompanije, zanatska vrsta koja se oslanja strogo na kvalitet, a ne na količinu.
Ono što je karakteristično za Mamut jeste što vodu, kao ključan sastojak piva, crpi iz prirodnih predispozicija - sopstvenog izvorišta, što ga suštinski razlikuje od industrijski proizvedenih piva.
Spojem hmelja, ječmenog slada, vode i kvasca i samim tehnološkim procesom dostiže se rezultat nefiltriranog i nepasterizovanog piva, koji je bogat vitaminom B, i što je na kraju najbitnije - Mamut ne sadrži konzervans i aditive.
Bojan Beljkaš, tehnolog iz Mamut pivare otkrio nam je detalje nastanka prvog craft piva u Crnoj Gori, kako funkcioniše proces proizvodnje i kakve su specifičnosti po kojima se Mamut pivo razlikuje od ostalih proizvođača.
POGLEDAJTE VIDEO: