Bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz BiH.
Službenom kontrolom na hrvatskom tržištu u piletini porijeklom iz Bosne i Hercegovine otkrivena je salmonela. Kako su saopštili iz Evropskog sistema za bezbijednost hrane, bakterija salmonella enteritidis pronađena je u fileima pilećih prsa iz BiH, a rizik za zdravlje je ozbiljan.
Međutim, problem je, kako navode hrvatski mediji, što je uzorak piletine iz BiH s prodajnog mjesta u Hrvatskoj uzet još 17. oktobra, a obavještenje da je meso zaraženo piletinom obavljeno je tek 13. novembra. Dakle, gotovo mjesec dana od uzorkovanja, prenose tamošnji mediji.
Proizvod zbog toga više vjerovatno nije na maloprodajnom tržištu u Hrvatskoj, ističu u srijedu u Evropskom sistemu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Dakle, pojeo se uglavnom.
Srećom, netifusne salmonele, prije svega salmonela enteritidis, prvenstveno uzrokuju gastroenteritis, bakterinemiju i žarišnu infekciju. Simptomi mogu biti proliv, visoka temperatura ili simptomi žarišne infekcije.
Nisu ni blizu opasne poput bakterije iz istog roda, salmonella typhimurium, koja može uzrokovati produženi i često smrtonosni bakteremijski sindrom trajanja više od sedam dana sa temperaturom, glavoboljom, malaksalošću i groznicom.
Ta je mnogo opasnija salmonela nedavno otkrivena na farmi jaja Kones-Bi u Garešnici u Hrvatskoj, pa je proizvod povučen iz trgovinskih lanaca Lidl i sisačkog NewMipa.