Društvo

KILOGRAM 3,5 EURA! GORŠTACI PRONAŠLI ODLIČAN NAČIN ZA ZARADU: Lako se bere, a robe nikad dosta!

Autor Balša Janković Izvor Kurir

Cijena za kilogram maline proteklog ljeta bila je 1 euro, a kilogram plodova kleke ove jeseni košta 3,5 eura.

Durmitor
Izvor: Mondo/ Goran Sivački

Branje klekovih bobica u našim selima već je postala tradicija, ali i način na koji su gorštaci pronašli zaradu. Početna cijena ovog šumskog ploda po kilogramu bila je 2,5 eura, a već sada 3,5 eura. U vrijeme kada "srade" letinu, tokom jesenjih dana, gorštaci najviše vremena posvećuju kleki, četinaru na kome rađaju plave bobice, a u ovom kraju raste u izobilju.

Neki se već duži niz godina bave ovim poslom, pa su savladali način i tehniku branja, i kako kažu pronašli su najjednostavniju metodu.

Izvor: YouTube printscreen

 - Mnoge zanima i čude se kako to beremo kleku, kako nas ne bodu njene četine i uopšte kako bobice opadaju sa grana? Odgovor je jasan, kao i za sve potrebno je znanje. Svaki berač ima posebno svoju metodu branja, ali kao najbolja pokazala se metoda pomoću plastične posude i gumenih ili kožnih rukavica - objašnjvaju berači i dodaju:

- Prilikom branja posuda se prisloni uz stablo kleke, a rukavicama lagano skidaju zreli plodovi (bobice). Nakon toga ubrana količina se vije, kako bi se očistila od iglica i prašine. Tek tada su plodovi spremni za tržište.

Posao, kažu, nije težak, ali je najvažnija volja za radom, rutina se stiče vremenom, a robe nikada dosta. Rod kleke varira iz godine u godinu, a najveći rod je svake treće godine. Ponekad se desi godina da roda nema ni za lijek.

Od kleke Gorštaka u svijetu se pije džin.

Količine ovih čarobnih bobica, koje beru naši planinci, koriste se jednim dijelom u farmaceutskoj industriji, ali i za proizvodnju egzotičnog pića džina, popularnog u cijelom svetu.