Mekana i ukusna...
Evo kako da napravite najmekaniju i najukusniju pitu sa koprivom.
Sastojci:
200 grama brašna
Četiri jaja
250 grama koprive
100 grama kisele pavlake
Dva decilitra jogurta
Dva decilitra ulja
Decilitar mleka
Pola kesice praška za pecivo
100 grama sitnog sira
So po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Koristite vrhove mlade koprive koje ćete najpre oprati vrućom vodom i iseckati je na sitne komade.
Zatim, u dubljoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i sir, ulje, malo soli, iseckanu koprivu, brašno i prašak za pecivo, pa sve to dobro izmešajte.
U podmazan pleh nalijte testo i pecite dok pita ne počne da "rumeni".
U međuvremenu, pripremite preliv.
Umutite mleko sa pavlakom, malo posolite i dodajte kašiku ulja. Izvadite pitu iz rerne i isecite je na željene komade, zatim je prelijte i vratite još pet minuta u rernu da se zapeče.
Za pripremanje ove pite umesto koprive možete da koristite i neki drugi "zeleniš" – spanać, blitvu, zelje...
Imate li i vi neki dobar recept za pitu? Pišite nam u komentarima!
