Uopšte nije važno u koje vreme ćete jesti, ako se pridržavate jednog jednostavnog pravila.
Svi znamo da "nije dobro jesti kasno uveče, naročito ne ugljene hidrate", jer to može da vam upropasti sav trud koji ulažete da biste bili zdravi, vitki i lepi.
Ali, dr Majkl Mozli, lekar koji stoji iza popularne "5:2" dijete koja se zasniva na periodima "izgladnjivanja", jer kaže da možete da jedete šta god poželite tokom pet dana u nedelji, a da dva dana u nedelji (ali ne uzastopna) unos kalorija ograničite na 500 (za žene), odnosno 600 (za muškarce), sproveo je istraživanje i utrvirdio da je ta "zabrana" konzumiranja ugljenih hidrata u večernjim satima potpuno neosnovana.
Tokom prvih pet dana eksperimenta, ispitanicima je dozvoljena ograničena količina ugljenih hidrata u toku dana, koje su uglavnom jeli za doručak. Sledećih pet dana jeli su normalno, a onda su tokom pet dana ugljene hidrate jeli za večeru.
Lekari su im sve vreme kontrolisali nivo šećera u krvi, a na kraju je "pobednik" bio očigledan, iako potpuno neočekivan.
Na početku istraživanja, kod ispitanika je vrednost šećera u krvi u proseku iznosila 15,9, što je dr Mozli opisao kao "visok, ali očekivan rezultat".
Ali, u završnoj fazi, tokom koje su ispitanici ugljene hidrate jeli za večeru, prosečne vrednosti pale su na 10,4, što je bilo znatno niže nego što su lekari očekivali, piše britanski "Indipendent".
"Izgleda da nije stvar u tome kada jedete ugljene hidrate u toku dana, već koliko dugo traje period u toku dana tokom kojeg uopšte ne konzumirate ugljene hidrate. Ako imate veliki 'prozor' između obroka bogatog ugljenim hidratima i prvog sledećeg obroka, vaše telo biće spremnije da se nosi s tim", kaže dr Mozli.
"Najčešća preporuka je da se ugljeni hidrati unose ujutru jer pre toga tokom čitave noći niste ništa jeli, ali, naša studija pokazuje da će, ako ste unosili malu količinu ugljenih hidrata tokom dana efekat biti isti. Ali, ako ugljene hidrate uzimate uveče, nakon nekoliko dana telo se navikne na takav režim i bolje korsti te ugljene hidrate", objašnjava on.
Izgleda da nije toliko važno kada ćete se počastiti obrokom bogatim ugljenim hidratima, sve dok pazite na to da sledeći obrok bude lagan. Ako ste večerali pastu, neka doručak bude lagan i obrnuto.
