Začin kurkuma ima sposobnost sprječavanja reakcija u organizmu koje dovode do razvoja carcinoma, tvrde strucnjaci
Smatra se da je za blagotvorna svojstva kurkume zaslužan kurkumin - žuti pigment iz začina. Kurkuma je omiljeni azijski začin jarko žute boje koji ima povoljno djelovanje na funkciju i rad mozga i srca, a pojedine naučne studije dokazuju njenu snažnu antikancerogenu aktivnost.
Kurkumin posjeduje snažno antioksidativno, protivupalno, antivirusno, antibakterijsko, antimikotičko i antikancerogeno djelovanje i zato se razmatra kao djelotvorna terapija i prevencija malignih bolesti, dijabetesa, alergija, artritisa, Alćajmerove i drugih hroničnih bolesti.
Kurkumin, biljni pigment koji daje boju kurkumi, prvi put je izolovan prije dva vijeka, a struktura mu je određena 1910. godine.
Još od vremena Ajurvede (1900. godine prije Hrista) kurkumi su pripisivana brojna terapijska djelovanja na niz bolesti i stanja poput bolesti kože, pluća i sistema za varenje, a koristila se za različite bolove, rane i poremećaj rada jetre.
Tokom posljednjih pet godina objavljeno je više od 1.500 naučnih radova koji govore o kurkuminu, a Američki nacionalni institut za zdravlje sprovodi četiri klinička eksperimenta s kurkuminom i razmatra se kao terapija za karcinom gušterače, multipnog mijeloma, Alchajmerovu bolest i karcinom debelog crijeva.
(Tanjug)
